お友だちからサツマイモを頂きました。 サツマイモは家族みんな大好き(#^.^#) 今回は、日経新聞で紹介されていたサツマイモの雑穀粥を 作ってみました♪ サツマイモの甘味とお米の旨みがマッチして絶妙でしたぁ。 作り方はいたってシンプル。 土鍋にお米に雑…

昨日は３回目の結婚記念日。 というわけで、べビちゃんを連れてお気に入りのイタリアンのお店へ。 今回はちょっとわがままを言って、特別メニューを用意して頂いちゃいました。 記念日ということで、ちょっと贅沢にイタリアンフルコースメニュー♪ ●前菜● 里…

スーパーの魚売り場を見ながら今夜のおかずを考えていると、 目に入ってきたのが出世魚であるぶりの若魚、ワラサ。 関東地方では、ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと名前を変えるそうです。 ちなみに、ワラサは体長６０ｃｍ程度のものをいうらしい。 肌寒かったせ…

昨日、長野に実家のある友人からステキな贈り物が届きましたっ。 ダンボールを開けると、ふわっと立ち上がり部屋中に広がる優美な香り。 そう、箱の中から出てきたのは松茸♪♪ 早速、松茸ご飯を作ってみました。 松茸の独特の深みのある香りと、しゃきしゃき…

普段お肉といえば豚肉が食卓にのぼることが多い我が家ですが、 今宵は珍しく、 牛！！！ 圧力鍋で初めてビーフシチューを作ってみました♪♪ 初めてにしては上出来。 ただ贅沢を言えば、お肉の硬さをもう少しトロっとさせたいかな。 次回はもう少し煮込み時間…

先日、友人がお腹の赤ちゃんにと、 ステキなプレゼントを届けに来てくれましたっ。 頂いたのは、赤ちゃん用のやわらかい素材でできたおもちゃたち。 そして、もう使わないから・・・と、プレイジムも譲ってくれました。 大事に使わせて頂きますっ。 ２児のマ…

週末、友人夫婦が遊びに来てくれたので、 手作り餃子にチャレンジしてみましたっ。 前回会ったときに話題になり、 この度練習しないまま餃子の皮作りに挑戦♪ 材料は強力粉と薄力粉と熱湯。 一応、純国内産の無農薬栽培の小麦粉を使用。 粉を混ぜ合わせて、そ…

今年は、クリスマス時期が３連休だったこともあり、 かなりイベントづくしのクリスマスを過ごすことができましたっ。 第１弾は、レストランでちょっとリッチなクリスマスディナー♪お気に入りのロシアンレストランに行ってきました。 贅沢にスペシャルコース…

昨日は２回目の結婚記念日。 ということで、この週末は横浜まで足を伸ばし、メモリアルディナーを楽しんできました。 ふたりともお気に入りのイタリアンのお店に行ったのですが、 やはり、期待通りの素敵なメニューでした。 せっかくの機会だからと、コース…

楽しかった屋久島旅行♪ しかも、なかなかグルメな旅だったんです。 屋久島は海に囲まれた島。 ということで、特産物はやはり海の幸。 中でも感動したランチをご紹介します☆ それは、『首折れ鯖』！！ 鯖は傷みやすいので、普通酢でしめたものをいただきます…

昨日、オーガニックの勉強会に参加してきました。 オーガニックの基本などなどの講義を聞きながら、 オーガニックフードを食すというもので、 あの雨の中、初めての参加でドキドキしながら行ってきました。 行ってみたら意外にたくさん人がきていてビックリ…

昨日、我が家にパティシエの友人が遊びに来てくれました。 シフォンケーキを習おう！ということで来ていただいたのですが、 ほとんどやって頂いちゃったかも。。。 つくったシフォンケーキは２種類。 ひとつはちょっと大人なシフォンということで、 モスカテ…

今日は実家で最近はまっているという、 “ナットースト（納豆トースト）”をご紹介☆ 実家の父がニコニコ顔で教えてくれたのが、この一品。 トーストした食パンにバターをぬり、納豆をのせたら完成♪ 納豆はふつうにタレとからしを入れて混ぜるだけ。 ご飯で食べ…

今週末、時間を見つけて夜桜見学に行ってきましたっ。 足を運んだのは、文京区にある六義園。 六義園はしだれ桜の名所。 入り口を入ると、ぱーっと視界いっぱいに広がるしだれ桜の景色は 圧巻です！！ 土曜日は夕方から結構寒くなってきたので、 夜桜見学は…

今日は私の３１回目の誕生日！！ 今日から人生の第２ステージの始まりです。 声を大にして言える年齢ではなくなってきているとは感じつつ、 敢えて３１歳を≪ミソイチ≫と呼んでみましたっ。 （ちょっとラーメン屋みたい？？） ３０歳になったときは、≪ミソジ≫…

１月７日は七草粥の日☆ せり、なずな、すずな、すずしろ、ほとけのざ、ごぎょう、はこべら、 春の七草。 子供のころ、呪文のように覚えた七草の名前、今も覚えてます。 というわけで、今日は、お正月の締めに七草粥とお雑煮を作りましたっ。 お粥の水加減、…

海の幸がおいしい季節。 『新巻鮭』を頂いたので、土鍋で炊き込みご飯を作ってみました。 もう絶品でしたっ☆ ≪新巻鮭≫を頂いたのは初めてでしたが、塩漬けにして干してつくるとか。 塩気が強いと聞いていたので、炊き込みご飯にしたら美味しいかなという思い…

なんだか年の瀬という意識があまりないまま、年末を迎えようとしています。 何故なのでしょう。。。 さてさて、今年のクリスマスですが、家でゆったり過ごすのもいいかな？ということで、 我が家で乾杯しました。 お料理はイカ墨パエリアに挑戦☆ 若干の調理…

友人に頂いた≪女やねんけど男前豆腐≫、昨夜食べました。 その名も、≪お嬢ホワイト≫♪ なんて粋な名前っ。 お味の方は、クリーミーでおいしかったです！！！ ポン酢で頂いたのですが、豆乳そのままという感じのクリーミーさと濃さに感動しました。 ありがとう…

日曜日、結婚式から１周年を迎えました。あっという間のような、長かったような。。。 土曜日に、ダンナさんとふたりでフレンチレストランでディナー☆ このお店、ほんとに美味しいんです！！！ 前菜→スープ→メインディッシュ→デザート、すべて最高でしたっ。…

この週末、我が家のベランダ菜園で収穫したバジルを使った料理をしたので、ご報告☆ 名付けて、≪ニョッキのトマトソース・バジル添え≫ 我ながら、結構おいしくできましたっ。トマトをふんだんに入れたのがよかった！！本当はこれに自家製トマトを入れたかった…

我が家のトマト、気付けば身長１３０cmまで伸びてしまって今にも倒れそう・・・。 花は咲くのですが、実が生る気配がしないんです(>_ トマトちゃん、出ておいで〜。最近の長雨が原因なのかは不明ですが、最初に咲いた花はもう枯れ始めているのですが、一向に…

今日はよく歩いた一日でした。家の近くをジョギングするつもりでランニングウェアに着替えて１時過ぎに家を出て。。。 目的なしで走るのは大変なので、引っ越し予定地まで走ることにしました。車で１０〜１５分の距離かな。 せっかくなので(？)、走る前に、…

昨日は頂きもののお肉で、≪すき焼き≫に挑戦してみることにしました。 ≪氷見牛≫という、富山県のお肉でしたが、これが見るからに美味しそうな雰囲気☆ せっかく頂いたお肉なので。。。ということで、≪すき焼き≫にしようということになったものの、≪すき焼き≫を…

先週末、１周年目の結婚記念日を迎えた私たち。美味しいものに目がない私たちは、横浜にある、とあるイタリアン・レストランに行ってきました。 何度か行ったことがあるお店の名前は、『ステッラ・ディ・マーレ』。イタリア語で≪海の星≫、つまり、≪ヒトデ≫の…

手前味噌ですが、今日は我が家の自慢をひとつご紹介♪ 我が家には腕のいいパスタ名人がいるんです。それは誰かって？ほかでもない、うちのダンナさんです。 昨日は頂き物の茄子を使って、≪茄子とベーコンのトマトソースパスタ≫を作ってくれましたっ！ これが…

愛しのプチトマトのつぼみが無事開花しましたっ。イエーイ♪ 小さな黄色いお花。可愛〜い。 日曜日に友人カップルが我が家に遊びにきてくれたのですが、手放しで自慢しちゃいました。しか〜し、友人はトマト、特にプチトマトが嫌いということで反応薄っ。残念…

今日は朝からハッピーな一日でした。朝起きて、日課の水遣りとしたのですが、な、なんと、ついにトマトに花のつぼみができたのです。まだまだ小さいのですが、念願のつぼみに朝から大感動☆ この喜びを共有しようとダンナさんに報告したのですが、朝の弱いダ…

最近、≪五穀米≫が流行ってますよね。会社の近くのお弁当屋さんでランチを買っているのですが、結構はまっています。 いろんな栄養が摂れて健康によさそう☆ 小さい頃から健康志向だった私は、「健康」「栄養価」「バランス」などの文字についつい吸い寄せされ…

昨日は、ダンナさんの会社の友人が我が家に遊びにきてくれましたっ。 限られたレパートリーの中から厳選した今日の一品は、Ｔｏｒｔｉｌｌａ ｄｅ Ｐａｔａｔａ（スペイン風オムレツ）♪ 以前作ったときは、ジャガイモの厚さが厚すぎたせいか大失敗に終わった…